Эх, картошка, ты картошка

Сегодня наш фольклорный  праздник был  посвящен любимому всеми овощу – картофелю.
Он для нас стал таким привычным и незаменимым. Мы совсем забыли, что прежде чем попасть на наш стол, ему пришлось много путешествовать. Пожалуй, ни одно культурное растение не проходило столь трудный путь до нашего стола.

Б. М. Кустодиев "Торговка овощами"

Этот овощ обожествляли и проклинали, его считали ядовитым, а сегодня мы не представляем наш стол без картофеля. И действительно, он питателен, полезен, легко усваивается организмом человека, вкусен, а главное - доступен каждому. Из клубней картофеля можно приготовить массу разнообразных блюд. Вот и на сегодняшний праздник многие  принесли любимые блюда из картофеля. Но прежде чем   их отведали, мы вспомнили и поговорили об основных вехах завоевания картофелем наших сердец и наших желудков. Картофелю посвящались стихи,песни, поэмы, баллады, рассказы, повести и даже серьезные музыкальные произведения классиков.Огромную роль картошка сыграла во время Великой Отечественной войны. Немало солдат и простых людей спасла она от голода. Вот что писал о картошке в своей повести "Ода русскому огороду" Виктор Астафьев: " ...К слову сказать, воин наш русский многим обязан ей, родимой картошке! Где угодно готов это утверждать! Фронтовые дороги длинные, а кухня отстала. Все-то она отстает, проклятая, во все времена войны отстает. Но есть солдату надо хоть раз в сутки! Глянул солдат налево – картошка растет! Глянул солдат направо – картошка растет! Лопата при себе. Взял за пыльные космы матушку-кормилицу, лопатой ковырнул, потянул с натугой – и вот полюбуйся: картохи из земли возникли, рассыпались, лежат готовые на поддержку тела и души. Дров нету, соломы даже нет! Не беда! Бурьян везде и всюду на русской земле сыщется!.."

 Хоть хвалиться неприлично, но должна я вам сказать,
Без картошки на отлично ни поесть, ни поплясать.
Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец
Хоть сердит зеленый лук, а картошке – лучший друг.
Из картошки там и тут, нужный делают продукт.
И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут.

Коллектив  библиотеки-филиала №3