Июль - макушка лета. Своё лицо и свой характер у этого месяца. Июль - месяц первого снопа и первого сбора огурцов. В народе говорят: "Каждая былинка имеет своё место на земле, из которого черпает она живительные силы". Так и человек, из родной землицы черпает веру в жизнь.
27 июля библиотека - филиал №3 "ТОМНА" вместе со своими читателями отмечала Международный день огурца. Что говорить, во всем мире любят этот овощ. О пользе огурца узнали в этот день много интересного, ведь огурец и лекарь отменный. Обладает ценными диетическими свойствами. Он на 95% состоит из воды. Огуречная вода помогает растворить вредные токсины, способствует очищению почек и всего организма в целом.
Свежий огурец способствует поддержанию оптимальной щелочной реакции крови, снижает кислотность желудочного сока, благотворно влияет на работу сердца, печени, почек. В народной медицине его применяют, как мочегонное и жаропонижающее средство. Ученые вывели особый сорт огурца - лимонный. Это салатный огурец, который срывают лишь тогда, когда он пожелтеет. И похож он на маленькую жёлтую тыковку, размером с лимон. На вкус- сладкий. Сколько сказаний и легенд написано об огурце, сколько лечебных свойств ему приписано, сколько кулинарных достоинств!
Без огурца не мыслим летний стол со всевозможными салатами и окрошкой. У каждой хозяйки свои секреты соления, консервирования, маринования огурцов. У каждого народа свои традиционные рецепты.Вкусны огурцы по- корейски. В этом изысканном блюде собраны воедино традиции, верования, которые складывались веками под влиянием условий жизни. Многим гостям понравились рецепты острых огурцов по- молдавски и грузинский салат на зиму. И конечно же все угощались свежими, с грядки огурцами. Съел огурец- какой молодец!
Ковалева Н.А. - заведующая филиалом №3
Комментариев нет:
Отправить комментарий